Lead Chef

Crystal Port Jaya, sebuah restoran bintang 5 yang berlokasi di Denpasar, mencari seorang Lead Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda.

Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada restoran yang terkenal, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienitas dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengelola inventaris dan pemasok bahan makanan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadopsi praktik terbaik.
• Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang 5.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan praktik terbaik di industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait