Head Chef

Depot Lestari Fashion · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Depot Lestari Fashion. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur, mulai dari pengelolaan stok hingga pelatihan staf. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di lokasi yang menarik di Nusa Dua.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan makanan.,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.,Melatih dan mengembangkan staf dapur.,Mengawasi kinerja dan produktivitas tim dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan dalam operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemasaran makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan inventaris dan pemesananKreativitas dalam mengembangkan menuKepatuhan terhadap standar keamanan makananManajemen staf dan pelatihanKemampuan analitis dan audit kualitasKemampuan berkomunikasi dengan berbagai tingkat stafKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait