Lead Head Chef

Berjaya Snack · 📍 Semarang, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Berjaya Snack adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengembangkan menu baru. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di Semarang, Jawa Tengah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas makanan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengembangkan menu baru dan inovatif.,Melatih dan mengarahkan tim chef.,Memantau inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup.,Mengawasi sanitasi dan kebersihan dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mengembangkan produk baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: CIEH, SFC).,Memahami standar HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan melatih staf.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam mengembangkan menuPengelolaan operasional dapurPengetahuan tentang standar kualitas makananKemampuan analisis dan pemecahan masalahKemampuan komunikasi yang baikPengelolaan inventaris bahan bakuPengalaman dalam industri kuliner atau restoran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait